Lead Commis Chef

PT Tambang Pancaran sedang mencari Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Blora, Jawa Tengah. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Lead Commis Chef akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memimpin tim commis, memastikan standar kualitas makanan yang tinggi, dan meningkatkan efisiensi operasional dapur. Anda akan bertanggung jawab untuk melatih dan mengembangkan tim, serta memastikan bahwa semua prosedur dapur diikuti dengan benar.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dengan pengalaman yang relevan, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim commis dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan keberlanjutan operasional dapur dengan mengelola waktu dan sumber daya dengan efisien.
• Melakukan inspeksi rutin untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengikuti rencana kerja untuk memastikan semua tugas selesai tepat waktu.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis.
• Berkomunikasi dengan Head Chef dan tim lainnya untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik.
• Memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan benar.
• Mengelola persediaan bahan dan memastikan stok bahan mencukupi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau peran serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan adalah plus.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait