Senior Sous Chef
Rejeki Yoga Kebab · 📍 Bantul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Rejeki Yoga Kebab mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran kebab yang terkenal di Bantul dengan menu yang beragam dan berkualitas tinggi. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatifitas dalam membuat menu baru, dan komitmen terhadap kualitas makanan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim sous chef dan kitchen staff,Membuat dan mengembangkan menu kebab dan hidangan lainnya,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan,Melakukan audit kualitas makanan secara berkala,Membuat laporan dan analisis kinerja dapur🎓 Kualifikasi & Syarat
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa,Pendidikan formal di bidang kuliner atau kuliah di jurusan yang relevan,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef atau sous chef,Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin operasi dapur,Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris,Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan HACCP,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan🛠️ Keahlian
Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapurKreatifitas dalam membuat menu baruKemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan bakuPengalaman dalam mengikuti tren kulinerKemampuan analisis dan pemecahan masalahKemampuan berkomunikasi dan manajerialPengalaman dalam mengelola inventaris dan peralatan dapurKemampuan membuat laporan dan analisis kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang